Về việc tập luyện, Poirier từng tham gia huấn luyện tại Gladiators Academy dưới thời võ sĩ MMA đã nghỉ hưu Tim Credeur.[98] Sau thất bại trước Chan Sung Jung, Poirier chuyển sang tập ở American Top Team.[85][99] Huấn luyện viên của anh là Phil Daru.[100] Về kỹ thuật, Poirier giữ đai đen môn Nhu thuật Brasil, được dạy bởi Tim Credeur. Trong khi đấu, hầu hết anh kết liễu đối thủ của mình nhờ sự thành thạo trong các môn võ thuật nổi bật kể từ những ngày đầu của sự nghiệp tại UFC, ít sử dụng Nhu thuật Brasil. Kỹ năng Quyền Anh của anh được đánh giá cao, giành ưu thế trong những chiến thắng áp đảo đáng kể trước những võ sĩ có kỹ thuật tay đẳng cấp như Justin Gaethje, Eddie Alvarez, Dan Hooker, Max Holloway và Conor McGregor.[101]